bärlauchpesto

* 1 Bund sehr frischer Bärlauch

*eine Handvoll Blattpetersilie

* wer hat: ein paar Radieschenblätter

* 4 EL Sonnenblumenkerne

*2 EL Kürbiskerne

*1  Schuss Hanföl

* 1 Schuss Olivenöl

*bisschen Zitronensaft, frischgepresst

*Salz nach Bedarf

Sonnenblumen- und Kürbiskerne sollte man vorher 4 Stunden einweichen und das Einweichwasser weggießen. Alle Zutaten pürieren. Nicht zu fein! Passt zu Spaghetti, Zucchinispaghetti, grünem Spargel, neuen Kartoffeln, zu roher roter Bete......