Blumenkohl aus dem Ofen. die guten Blätter dran lassen! Geht ohne Öl & Salz. Oder auch mit. 200 Grad Umluft, bis so gar&knusprig, wie man es möchte. Dazu eine Soße aus ca 4 Stunden
eingeweichten Sonnenblumenkernen püriert mit Hefeflocken, Zitronensaft und etwas Wasser. Und dann Kapern, rote Zwiebeln und frischen Basilikum unterrühren. Oder die Sonnenblumenkerne mit Kimchee
pürieren! Oder als Soße: Tahini. dann aber noch Petersilie drüber.