Man nehme ein Gemüse, eine Pflanzenmilch und Gewürze - püriere es, fülle es in eine Schüssel, dekoriere es und dann iss es einfach.
hier hab ich Rote Bete genommen, Haselnussmilch (ich liebe Haselnüsse!), Zitronensaft, Zitronenzester, frisch gemahlenen Kardamom (Koriandersamen sind auch Klasse!) und ein bisschen Süsse (Agave z.B.). Eine Prise Zimt ist auch nicht verkehrt. Meine Deko: selbstgesprosster Rotklee. Fein wie Elfensprossen.
Und zum Vortisch (oder Nachtisch) Mit feinstem raw-Nougat ummantelte Kirschen. Schmeckt umwerfend.
Nougatrezept hab ich aus dem Internet. Siehe Veganblatt.
