Ohne Buchweizen geht gar nichts. Für mich. In der livingfood-Küche. Ein bis anderthalb Tage gekeimt, ist er perfekt für ein raw-food-Buchweizenrisotto. Damit es schön cremig wird, habe ich meinen ersten und geglückten Versuch, Sonnenblumenkerne zu fermentieren darunter gemischt. Frischen Basilikum und Frühlingszwiebeln dazu. Obendrauf ein Tomaten-Paprika-Chutney mit Minze. SO GUT! Rezept siehe unter raw-/livingfood. :)